La primavera è la stagione ideale per riscoprire la freschezza e la versatilità dei vini rosati francesi, apprezzati per la loro leggerezza e il perfetto equilibrio tra frutta e acidità. L’origine dei vini rosati risale a tempi antichissimi. Già nell’epoca dell’Antica Grecia e dell’Impero Romano, la vinificazione prevedeva spesso l’uso di tecniche che davano…
C’è qualcosa di irresistibile nel profumo di un croissant appena sfornato o nel primo morso croccante di un pain au chocolat, con il suo cuore di cioccolato fondente che si scioglie delicatamente al palato. Queste due specialità francesi non sono semplici dolci, ma veri e propri simboli della tradizione gastronomica d’Oltralpe, protagonisti indiscussi delle colazioni…
Un’esperienza autentica di gastronomia francese Le Carré Français è un punto di riferimento per la gastronomia francese a Roma, un luogo dove l’eccellenza e la tradizione culinaria francese si fondono con un’atmosfera raffinata e accogliente. All’interno di questo universo di sapori, Le Chalet rappresenta una vera e propria esperienza esclusiva, un angolo intimo e suggestivo…
Lo Champagne è molto più di un semplice vino spumante: è un simbolo universale di celebrazione, raffinatezza e amore, capace di trasformare ogni brindisi in un momento indimenticabile. Che si tratti di matrimoni, anniversari o serate romantiche, ogni sorso di Champagne racconta una storia di passione e tradizione. In questo articolo esploreremo le origini storiche…
Un viaggio tra i formaggi di eccellenza Pascal Beillevaire è sinonimo di tradizione e artigianalità nel mondo della produzione casearia francese. Con una dedizione alla qualità e all’autenticità, Beillevaire si distingue come uno dei più rinomati produttori di formaggi artigianali in Francia. I suoi prodotti, frutto di metodi tradizionali e di un forte legame con…
Un’occasione speciale per celebrare l’amore San Valentino è il momento perfetto per celebrare l’amore, e cosa c’è di meglio di una cena romantica per rendere questa giornata ancora più speciale? La cucina francese, rinomata per la sua raffinatezza e il suo fascino, rappresenta una scelta ideale per chi desidera vivere un’esperienza indimenticabile. Con il suo…
La storia del pane: dalle farine alla tradizione Il pane è molto più di un alimento: è un simbolo di condivisione, cultura e tradizione. In Francia, questo legame affonda le sue radici nella storia e nella cura per gli ingredienti. Le farine utilizzate nella panificazione francese sono selezionate con estrema attenzione, spesso derivanti da grani…
Un’esperienza dolce e raffinata La pasticceria francese è un simbolo di eleganza e raffinatezza, amata e apprezzata anche in Italia. La sua bellezza non si limita al gusto, ma si estende alla presentazione visiva e alla ricchezza culturale che ogni dessert porta con sé. Al Le Carré Français, a Roma, è possibile immergersi completamente in…
Un abbraccio caldo per l’inverno: i vini rossi francesi Durante i mesi invernali, pochi piaceri possono competere con un bicchiere di vino rosso corposo, capace di accompagnare piatti caldi e sostanziosi. La tradizione enogastronomica francese, celebre per la sua raffinatezza e varietà, offre una vasta selezione di vini perfetti per creare un’atmosfera accogliente e conviviale…
Un’antica celebrazione tra religione e tradizione popolare Il 2 febbraio in Francia si celebra la Candelora, una ricorrenza che unisce tradizioni religiose e popolari. Questa giornata, che segna la fine dell’inverno e il ritorno della luce, è profondamente radicata nella cultura francese, tanto da essere ancora oggi celebrata con rituali simbolici e specialità culinarie. Tra…
Il periodo post-festivo: tra eccessi e leggerezza Dopo le festività natalizie, caratterizzate da cene abbondanti, dolci ricchi e brindisi senza fine, gennaio rappresenta l’opportunità ideale per ritrovare l’equilibrio. Adottare un regime alimentare più leggero e depurativo può aiutare l’organismo a recuperare energia e benessere. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la cucina francese, famosa per…
La gastronomia francese è ricca di tradizioni che deliziano le papille gustative e incantano il cuore. Tra queste, la Galette des Rois, emblema dell’Epifania, è uno dei gioielli culinari che simboleggia l’unità e la convivialità. Al ristorante Le Carré Français, situato nel cuore di Roma, questa tradizione prende vita con un’autenticità e una generosità incomparabili,…
Il Natale si avvicina a grandi passi, e con esso la voglia di condividere momenti di convivialità attorno ai prodotti che ci ricordano il calore delle feste. Al Carré Français, il tuo ristorante francese nel cuore di Roma, abbiamo pensato a un regalo raffinato e gustoso allo stesso tempo: un cesto natalizio realizzato con prodotti…
La bûche de Noël o tronchetto di Natale è molto più di un semplice dessert: è un vero e proprio simbolo delle feste di fine anno in Francia. Questa torta arrotolata, a forma di tronco d’albero, incarna l’eleganza e la creatività della pasticceria francese. Nel corso degli anni è diventato un must non solo in…
Scoprite la magia delle tradizioni francesi per celebrare il Capodanno come non avete mai fatto prima. Il Carré Français, nel cuore di Roma, vi invita a intraprendere un viaggio unico attraverso i sapori e i riti del « Réveillon », una serata speciale che combina eleganza della cucina francese e atmosfera festosa della notte di San Silvestro.…
Le origini della zuppa di cipolle francese La zuppa di cipolle, ormai emblematica della gastronomia francese, ha origini umili. All’epoca era il piatto delle classi popolari, apprezzato per la sua semplicità e la sua capacità di ‘riscaldare’ durante le fredde notti invernali. Questo piatto è stato inizialmente preparato con ingredienti poveri: cipolle caramellate e un…
Il fascino della cucina francese per celebrare il Natale Il Natale in Francia è una celebrazione che combina tradizione e modernità, unendo piatti iconici a creazioni contemporanee. Questo mix unico, caratterizzato da raffinatezza e qualità, è alla base delle proposte natalizie de Le Carré Français, che porta a Roma il meglio delle festività francesi. Mentre…
La colazione francese è più di un semplice pasto: è una celebrazione della tradizione e della qualità che riflette il know-how gastronomico francese. Dai sapori delicati e dall’eleganza intrinseca, questo momento della giornata è un rito irrinunciabile per chi cerca un equilibrio tra gusto e leggerezza. A Roma, al Carré Français, potrete immergervi in questa…
Le Carré Français, autentica ambasciata dell’artigianato e della gastronomia francese a Roma, offre un servizio di catering su misura. Che si tratti di un evento privato, di un pranzo aziendale o di una celebrazione speciale, garantiamo ai vostri ospiti un’immersione completa nell’arte di vivere alla francese. Grazie ai nostri 10 mestieri artigianali (panetteria, pasticceria, formaggeria,…
Beaujolais Nouveau – Una tradizione conviviale e imperdibile Ogni anno, il terzo giovedì di novembre, la Francia celebra l’arrivo del Beaujolais Nouveau, un vino giovane, fresco e fruttato ottenuto dal vitigno Gamay. Molto più di un semplice evento enologico, è una festa nazionale e internazionale che attira gli amanti del vino e i curiosi che…
